Центр багамских островов. Багамы. Карты Багамских островов

В Атлантическом океане между Кубой и Флоридой расположился архипелаг из более семи сотен островов, чья общая площадь - порядка 14 тысяч квадратных километров.

Это , которые знамениты своими белоснежными песчаными пляжами без сильных волн (благодаря защите коралловых рифов), прозрачными бирюзовыми водами лагун, зеленью кокосовых пальм и мягким тропическим климатом. Наиболее благоприятный период для визита на Багамские острова - с ноября по май, в это время здесь крайне редки дожди и тропические ураганы.

Столица Багамских островов - Нассау - находится на самом крупном из них, острове Нью-Провиденс. На этом острове шириной 11 и длиной 34 километра находится едва ли не лучший пляж карибских островов - Кейбл Бич. Сам остров пестрит бутиками и магазинами duty free, ресторанами и барами, казино и кабаре. Но известен он не только индустрией развлечений - более 400 банков и трастовых фондов разместили здесь свои офисы, поэтому Нассау иногда называют Цюрихом тропиков.

С тех пор, как Колумб открыл Багамские острова в 1492 году , они успели побывать и прибежищем пиратов, и английской колонией, и независимым государством. В настоящее время острова являются частью Британского Содружества. На островах постоянно проживает не более 300 тысяч человек, причем порядка 200 тысяч - в Нассау. Официальным языком здесь считается английский, однако в обиходе много заимствованных слов - из африканских и индейских языков.

Россиянам для въезда на территорию Багамских островов не нужно оформлять визу (если их визит продлится не более 90 дней), и никаких прививок делать не нужно. А надо признать, что это место весьма привлекательно для туристов со всего света. Багамы - крупный центр игорного бизнеса. Многочисленные казино здесь работают круглосуточно. Любители шопинга первым делом посещают всемирно известную Бей стрит, где реализуются разнообразные освобожденные от налогов товары, причем исключительно подлинные - никаких подделок. Любители дайвинга обожают погружения в здешние спокойные прозрачные прибрежные воды. Кроме того, на островах прекрасная рыбалка.

На Багамах отдыхают туристы со всего света, но канадцев и американцев здесь больше прочих. На острове Нью-Провиденс расположены многочисленные отели. Главная достопримечательность острова - Площадь Парламента в Нассау. На западном побережье острова сохранились небольшие пиратские городки. Стоит также посетить Форт Шарлотты, сад Гарден-оф-зе-Гроувз, заповедник Рэнд Мемориал и Коралловый остров , а также знаменитые подводные пещеры. Все эти достопримечательности - гордость Багамских островов, как и комплекс Атлантис , самый большой аквариум под открытым небом.

Как уже было сказано, островов в Багамском архипелаге более 700, но только 30 из них населены. С островом Нью-Провиденс соединен мостами остров Парадайз. На острове Гранд Багама играют в гольф, на рыбалку едут на острова Бимини, Бери и Андрос , дайверы предпочитают острова Эльютера и Абакос . Детям будет очень интересен музей пиратов, где можно увидеть настоящий пиратский корабль, пиратскую одежду и прочую атрибутику.

Особо привлекают Багамские острова любителей пляжного отдыха. Здесь невероятно чистые песчаные пляжи, поражающие белизной и спокойствием. Вдоль береговой линии расположены частные виллы и отели, постояльцы которых могут пользоваться шезлонгами, пляжными зонтами и гамаками.

Помимо роскошного пляжного отдыха на Багамских островах организуются многочисленные познавательные экскурсии , ведь местные жители годятся своей историей и охотно о ней рассказывают. Багамские острова - это уникальное сочетание природной красоты и грамотно организованной туристической инфраструктуры.

Когда речь заходит о Багамских Островах, многим представляются роскошные пляжи, окруженные раскидистыми пальмами, синее море и яркое солнце. И это вполне объяснимо, поскольку здесь действительно отлично развита туристическая индустрия. Но чем еще интересна эта территория? Об этом мы поговорим в данной статье.

Багамские Острова на карте

Государство, называемое Содружеством Багамских Островов, расположено севернее к юго-востоку от острова Флориды в Атлантическом океане. Архипелаг составляют 700 островов разного размера и коралловые рифы, которые занимают пространство площадью 250 тыс. км. Обитаемы из них только 30.

Площадь суши можно сравнить с площадью Ямайки. В состав входят острова Кайкос и Теркс, на которых находится заморская земля Великобритании. Самые крупные из них - Андрос, Большая Багама, Нью-Провиденс, Эльютера.

Столица государства

Все туристы, прибывающие на начинают знакомство с этой необыкновенно живописной территорией со столицы государства. Она расположилась на острове Нью-Провиденс. Это очень маленький островок (самый маленький в архипелаге Багамские Острова). Столица Нассау - небольшой и современный город, который славится на весь мир гармоничным сочетанием ультрасовременных зданий со строениями колониальной архитектуры. Некогда шумная и маленькая деревня, основанная пиратами, превратилась в замечательный современный город Нассау (Багамские острова).

Множество оригинальных и колоритных зданий окружает припортовый променад и гавань, деловые районы всегда оживлены, а многочисленные магазины и рынки предлагают туристам товары из разных стран.

В начале XX века, после строительства международного аэропорта и углубления гавани, Багамские Острова(столица в частности) принимала до миллиона туристов ежегодно. А к 70-м годам, когда был построен мост на Парадиз-Айленд и благоустроен Кейбл-Бич, город стал принимать до 2,5 миллионов гостей в год.

Багамские Острова: достопримечательности

В начале нашего путешествия познакомимся с некоторыми островами, которые вызывают интерес туристов.

Гранд-Багама находится на севере архипелага. Он является вторым по посещаемости туристами островом в стране. Несмотря на свое название, он не является самым крупным островом. Туристов он привлекает белоснежными берегами, обширными лесами к и богатым животным миром. Самая популярная его область - город Фрипорт.

Андрос

Архипелага. Он покрыт обширными пальмовыми зарослями. Кроме того, здесь произрастает красное дерево, сосна. Лес здесь, по мнению островитян, населен агрессивными маленькими красноглазыми эльфами. Они называют их “чикчарниз”.

Остров слабо населен, лишь на его восточном берегу можно встретить потрепанные лачуги, в окружении старых автомобилей и брошенных рефрижераторов. Поэтому Андрос посещают чаще всего только дайверы-экстремалы, которых влечет сюда третий по длине барьерный риф в мире. Он протянулся вдоль всех берегов острова. Город Андрос-Таун тоже относится к достопримечательностям этого острова, вместе со стареньким маяком и прекрасным пляжем Сомерсет-Бич. В городке Ред-Бей, расположенном на северо-западе Андроса, живут потомки индейцев-семинолов, которые славятся своим мастерством в плетении различных изделий из соломки.

Эльютера

Багамские острова, фото которых часто украшают обложки глянцевых журналов, привлекают на отдых очень состоятельных туристов. Как правило, они предпочитают этот небольшой остров, который традиционно принято считать элитным. Роскошные курорты и различные клубы чередуются с великолепными виллами и изысканными ресторанами.

Особого внимания заслуживает риф Харбор-Айленд, расположенный на северо-западе Эльютеры. Здесь находится яркий и самобытный город Данмор-Таун, замечательный пляж и превосходные участки для сноркелинга и дайвинга.

Лонг-Айленд

Туристы посещают далеко не все Багамские острова. На карте видно, что Лонг-Айленд - вытянутый в длину остров (сто километров в длину и пять километров в ширину). Его практически не посещают туристы. И совершенно напрасно. Это самый живописный остров архипелага, имеющий множество нетронутых человеческой цивилизацией уголков.

Ландшафт Лонг-Айленда образован сочетанием холмистой местности, размытых прибоем берегов, которые омываются богатейшими морской жизнью водами, песчаных пляжей. На севере острова есть длинный белоснежный пляж - один из наиболее красивых в западном полушарии.

Кафедральный собор Нассау

Но не только интересной природой славятся Багамские острова. Столица государства знаменита своими архитектурными сооружениями. Одно из них - Кафедральный собор. Это самое крупное культовое сооружение в стране. Строительство собора относят к концу XVII века. Рядом с ним можно увидеть множество памятных табличек с именами людей, которые погибли здесь во времена эпидемий.

Лестница королевы Виктории

В Нассау (Багамские острова) есть необычная лестница. Ее вырубили в известковой скале рабы в XVIII веке. Она имеет шестьдесят пять ступенек. Нынешнее название получила гораздо позднее. Это произошло во время празднования 65 годовщины пребывания на престоле королевы Виктории.

Лестница проходит вдоль стены форта. С противоположной стороны несет свои воды небольшой водопад. В самом низу, у ступенек находится зона отдыха. А с верхних ступенек открывается завораживающий вид на Нассау.

Здание Парламента

Это небольшое двухэтажное здание находится в самом центре Нассау, на главной его площади. Оно было построено в начале XIX века, для собраний колониального правительства. Первые чиновники из Британии появились здесь еще в середине XVII века. И сегодня ощущается в государстве прямое влияние из Лондона, поскольку формально главой Парламента страны по-прежнему является королева Великобритании.

Здание Парламента имеет античный портик, который украшают четыре колонны. Как и все строения на площади, оно окрашено в насыщенный розовый цвет. Особенно красиво оно выглядит в вечерние часы.

Дорога Бимини

Это две практически параллельные, вымощенные плитами из камня колеи, которые находятся под водой. Некоторые плиты достигают в длину шести метров. Дорога находится на глубине девяти метров, сквозь абсолютно прозрачную воду она отлично видна с морской поверхности. Ее длина - пятьсот метров, ширина — девяносто метров.

Это не единственная необычная находка. Неподалеку от дороги Бимини протянулся рукав, имеющий J-образную форму. Он тоже выложен такими плитами. Здесь же под водой обнаружены и другие странные конструкции — площадки и концентрические окружности.

Элис-Таун

Сегодня многих привлекают Багамские Острова, фото которых вы можете увидеть в нашей статье. Они на своей территории имеют множество различных клубов. В Элис-Тауне находится самый известный из них. В нем начинал писать свой роман «Иметь и не иметь» Э. Хемингуэй. Туристам демонстрируют этот исторический памятник, в котором представлены уникальные фотографии знаменитого писателя, его личные вещи.

Сады Ройал-Виктория-Гарден

Необыкновенной растительностью славятся Багамские Острова. Столица Нассау на своей территории имеет уникальный ботанический сад, построенный здесь еще в начале XIX века.

В Садах Ройал-Виктория-Гарден собрана редкая коллекция растений из тропических стран. Их насчитывается более трехсот видов. Огромное количество редких сортов орхидей оплетают деревья и наполняют воздух восхитительным ароматом.

Название страны происходит от индейского названия «остров» - «бахама» ского названия «остров» - «бахама».

Столица Багамских островов . Нассау.

Площадь Багамских островов . 13 935 км2.

Население Багамских островов . 388,000 чел. (

ВВП Багамских островов . $8.511 млрд. (

Расположение Багамских островов . Багамские острова - государство в Вест- . Расположено на 700 небольших и островках и на двух с половиной тысячах коралловых рифов, протянувшихся от юго-восточного побережья Флориды до восточного побережья . Населены около 40 островов.

Административное деление Багамских островов . Государство разделено на 21 округ.

Форма правления Багамских островов . .

Глава государства Багамских островов . Королева , которую представляет генерал-губернатор.

Высший законодательный орган Багамских островов . Двухпалатный парламент Сенат и Палата собрания.

Высший исполнительный орган Багамских островов . Правительство.

Крупные города Багамских островов . Нью-Провиденс, Фрипорт.

Государственный язык Багамских островов . Английский.

Ррелигия Багамских островов. 32% - баптисты, 20% - англикане, 19% - , 6% - методисты.

Этнический состав Багамских островов . 85% - африканцы, 15% - британцы, американцы.

Валюта Багамских островов . Багамский доллар = 100 центам.

Флора Багамских островов . Растительность на территории островов - тропическая. Преобладают заросли вечнозеленых кустарников и соснового леса, на побережье - рощи кокосовых пальм. Здесь, в гавани Нассау, расположен всемирно известный Пара-дайз-Айленд (Райский остров).

Фауна Багамских островов . На островах обитает большое количество птиц и практически отсутствуют млекопитающие. Много тропических видов рыб.

Содружество Багамских Островов (Багамы) - государство на одноимённых островах к северу от Карибского моря и Кубы, к юго-востоку от полуострова Флорида. В архипелаг входит около 700 островов (из них обитаемы только 30) и 2000 коралловых рифов.

Резюме страны

Финансы

Денежной единицей является багамский доллар (B$), но в стране имеет равноправное хождение и доллар США. 1 B$ = 1 US$.

Какие деньги брать с собой Багамский доллар жёстко привязан к доллару США, но обменный курс в различных учреждениях может различаться достаточно сильно. Наиболее стабильный курс - в офисах международных банков в Нассау и Фрипорте, менять деньги в туристических районах невыгоднее всего. Где менять Деньги лучше менять в банках. Время работы: с понедельника по четверг - с 9.30 до 15.00, в пятницу - с 9.30 до 17.00. Кредитные карты Кредитные карточки (Visa, MasterCard, AmericanExpress, Diners Club и др.) принимаются во многих местах. Туристические чеки также широко распространены. Чтобы избежать дополнительных обменных операций, берите чеки в американских долларах. Покупки Центр торговли Багамских островов - известная на весь мир Бей-стрит (Bay street). Там можно по весьма выгодным ценам купить всё - часы известных марок, ювелирные украшения, фарфор, хрусталь, кожаные сумки, парфюмерию. Все эти покупки освобождены от уплаты налогов. Чаевые В стране принята система "чаевых" за предоставляемые услуги. Портье рассчитывает получить 1 доллар за каждый доставленный в номер чемодан, 2 доллара в день вы можете уплатить горничной за дополнительный сервис, к примеру, за выстиранную и отглаженную рубашку или блузку. В большинстве случаев "чаевые" таксистам, официантам, прислуге составляют 15% от стоимости услуг. Стоимость питания Местные деликатесы: печёные на углях ракушки всех видов, салаты из морепродуктов, колючие омары и креветки, печёные на углях крабы и филе красного люциана (рифового окуня) и т.д.
Из безалкогольных напитков наиболее популярны чай, и кофе. На островах производят классический ром, лучшим сортом которого считается «Нассау-Роял», также всюду продаётся импортный алкоголь. Местное пиво «Калик» продаётся на островах повсюду. Услуги такси Такси – чуть ли не единственный способ передвижения на малых островах. Общественный транспорт Сообщение между островами происходит при помощи лодок и паромов. Многие из паромов достаточно комфортабельны.
Общественный транспорт, представленный автобусными маршрутами имеется только в Нассау и Фрипорте. Стоимость проезда – от 5 центов. Аренда авто Стоимость проката в Dudget Rent-a-Car колеблется от 42 до 54 долларов в день в зависимости от класса автомобиля и типа трансмиссии.
Иностранное водительское удостоверение действительно 3 месяца.
Необходимые требования:
возраст водителя не менее 21 года;
наличие международного водительского удостоверения;
водительский стаж не менее года.

Таможенный контроль

Багамские острова – пожалуй самая демократичная в плане пошлин и таможенного контроля страна. Во-первых, нет ограничений на ввоз/вывоз валюты. Во-вторых, вам не нужно заполнять декларацию. В-третьих, практически все пошлины отменены. Единственное, что вы не сможете провезти без специального разрешения –наркотические и взрывчатые вещества, оружие, предметы, представляющие историческую ценность.

Транспорт

Сообщение между островами происходит при помощи лодок и паромов. Многие из паромов достаточно комфортабельны.
Общественный транспорт, представленный автобусными маршрутами имеется только в Нассау и Фрипорте. Стоимость проезда – от 5 центов. Такси – чуть ли не единственный способ передвижения на малых островах.

Телекоммуникации

Багамские острова обладают прекрасными телекоммуникационными возможностями. Имеется возможность прямого телефонного соединения с большинство стран мира. Была внедрена новая телексная система, и существует подземная волоконная линия связи с Западным Пальмовым побережьем (West Palm Beach) Флориды. Почтовая и курьерская службы также предоставляют свои услуги.

Телефонная связь Таксофоны, по которым можно совершить международные звонки, расположены повсеместно и работают по телефонным картам, которые продаются в почтовых отделениях, офисах телефонных компаний, отелях и супермаркетах. Также с таксофона можно совершить звонок через оператора. Как правило, стоимость звонка из отеля на 10-15% дороже, чем с телефона-автомата. Позвонить в другую страну можно и с почтового отделения. Звонки в Россию Тел.код 8-10-1-242 (код города + тел.) Звонки из России Телефонный код:1809377 Междугородние звонки Международный телефонный код Багамских островов: +1242 Чтобы позвонить с городского телефона, надо набирать: 8 - 10 - 1242 - - Коды городов Собственных телефонных кодов у городов нет. Полезные телефоны
Полиция, пожарные – 919,
Скорая помощь – 322-21-21 или 352-26-89.

Национальная кухня

Багамская кухня является поистине национальной, так как многое позаимствовала из карибской, американской, британской, европейской и африканской кухонь, однако все рецепты блюд приспосабливались ими к местным условиям и возможностям, что в совокупности и составляет багамскую кухню.

Работа учреждений

Банки в Нассау, Фрипорте, на многих островах работают с 9.30 до 15.00 с понедельника по четверг. По пятницам банки работают с 9.30 до 17.00. Время работы может меняться от острова к острову.

Праздники и нерабочие дни

Новый год (1 января), Добрая пятница (в разное время), Второй день после Пасхи (в разное время), Духов День (семь недель после Пасхи), День Труда (первая пятница июня), День Независимости (10 июля), День освобождения (первый понедельник августа), День открытия Америки (12 октября), Рождество (25 декабря), День подарков (26 декабря).
Одним из самых красочных торжеств, совпадающих с празднованием Рождества и Нового Года, является фестиваль Junkanoo. Это и карнавал, и театрализованное шествие, и народное гулянье одновременно. Участники демонстрируют фантастические костюмы, которые вызывают восторг у публики. Большими развлечениями являются регата, ежегодно проводимая в апреле в гавани Елизаветы на Family Island, и The Goombay Summer Festival, который устраивается для туристов в июне.

Обычаи и порядки

Традиционная культура Багамских островов далеко отстоит от городских центров Нассау и Фрипорта, подверженных сильному влиянию Америки. Народное островное творчество находит отражение в большом количестве сказок, природной медицине, музыке и религиозных обрядах, привнесенных сюда рабами из Африки. Несмотря на то, что Багамы пока не рождают писателей, приобретающих мировую известность, а визуальное искусство также развивается медленно, острова сформировали самобытную музыкальную культуру. В этой стране родилось несколько традиционных форм музыки, включая гумбей, синтез калипсо, сока и английские народные песни, а также царапающе-скребущий стиль рабочего класса, с характерным гитарным звучанием, аккордеоном и погремушками, сделанными из стручков дерева поинсиана.

Меры предосторожности

Отдых на Багамских островах достаточно безопасный, однако нередки мелкие преступления: воровство в гостиничных номерах и карманные кражи.
На островах запрещена подводная охота с использованием подводных ружей и прочих приспособлений. Разрешается спортивная рыбная ловля, но за один выход в море необходимо заплатить пошлину до 20 USD - при условии, что на судне установлено не более шести катушек с леской. Также запрещены самостоятельные археологические работы на затонувших судах. Нарушение этих правил может привести к штрафу и депортации из страны.

В состав Багам входит около 700 островов. Этот архипелаг находится на расстоянии 90 км от американского штата Флорида. Облик Багам меняется в зависимости от места: колониальный Нассау, современный Фрипорт и идиллический Аут-Азлендс. Острова Багамского архипелага растянулись в атлантических водах, и напоминают бусы, нанизанные на нить, которые омывает тёплый Гольфстрим.

До того момента, пока Багамы в 1492 году были открыты Колумбом, в этих местах жили аравакские племена. Коренное население островов испанцы депортировали на южноамериканские земли для работы на рудниках, где люди жили в невыносимых условиях и постепенно вымерли. Облик сегодняшних Багам был сформирован искателями приключений, которые сделали остров Эльютера своей родиной и местом паломничества. Следом за ними последовали пираты, сделавшие острова архипелага местом своего убежища. После американских войн за независимость и гражданской сюда потянулись роялисты со своими рабами.

Лидером по посещаемости является остров Нью-Провиденс, который ещё называют Нассау по названию столицы Багам, расположенной здесь. Нассау считается одним из самых крупных мировых оффшорных центров, его ещё называют «тропическим Цюрихом», так как здесь расположено свыше 400 финансовых компаний и фондов.

Географическая справка.

На западе Атлантического океана, к юго-востоку от Флориды, разместился архипелаг Багамы. В его состав входит около 700 небольших островов, обитаемыми являются только 30. Другие острова имеют небольшие размеры и по сути они являются коралловыми рифами. Багамы являются самыми северными островами в Карибских водах.

Климат.

На островах архипелага царит тропический климат, кое-где – субтропический. На западе острова омывает Гольфстрим, а с юга и востока здесь постоянно дуют экваториальные ветра. В зимний период столбик термометра не снижается ниже отметки +15, а в летний не превышает +32. Температура воды в море зимой - +23, а летом - +27. Рекомендуем приезжать на Багамы в период ноябрь-май, потому что в остальное время здесь часто случаются осадки, хотя назвать это время сезоном дождей нельзя.

Развлечения.

Одно из богатейших государств в своём регионе, которое считается символом богатства, успешности и престижа. Это «Швейцария на Карибах», один из крупнейших мировых оффшорных центров. Сердцем архипелага является Нью Провиденс. Здесь круглосуточно кипит активная жизнь – шикарные магазины, сувенирный рынок, ночные рестораны, различные бары, кабаре и игорные заведения. Багамские острова являются средоточием казино, которые работают здесь круглосуточно. В отеле Атлантис расположено самое большое игорное заведение Карибов.

Наверное, ни одного человека не оставят равнодушным красоты местных пейзажей, ловля рыбы и возможности подводной охоты, подводное плаванье по коралловым рифам, яхтовые прогулки или любование розовыми фламинго, тропическими игуанами, плаванье вместе с дельфинами, предложение покормить акулу или участие в карибском карнавале.

Достопримечательности.

Нассау.

Главными достопримечательностями Нассау являются: резиденция Правительства, Аквариум подводного мира, сад Адастра, территория заповедника Ретрит, торговая улица, водонапорная башня, знаменитый район Кейбл Бич, где находятся самые престижные гостиницы, развлекательные заведения и лучшие пляжи. Уцелела также цитадель, построенная в 18 столетии. Если подняться по 66 ступеням Королевской лестницы, можно полюбоваться прекрасной городской панорамой и красивой бухтой. В центральной части города находится Парламентская площадь. В первой половине 19 столетия на ней были воздвигнуты Парламент, здание Администрации, Верховный Суд, которые окружили статую Виктории, сделанную из мрамора.

Рядом с центром расположен Форт Шарлотты, который был создан в 1788 году, а также комплекс Атлантис, площадь которого составляет 14 акров. Он представляет собой один из самых больших в мире аквариумов, расположенных под открытым небом, имеет 5 искусственно созданных лагун, лабиринт, который имитирует руины Атлантиды, уменьшенную копию пирамиды майя, прозрачный туннель, проходящий под водой, и многочисленные водные горки.

На восток от Нассау расположился остров под названием Парадиз, который соединяется со столицей при помощи длинного моста. Здесь туристы найдут роскошные курорты, престижные казино и зажигательные ночные развлечения.

Город находится на острове Гранд Багама. Это прекрасное место для активного времяпровождения, здесь можно поиграть в гольф, позаниматься дайвингом, порыбачить. Советуем посетить интернациональный рынок, маленькие городки на западном берегу, где ранее скрывались пираты и нелегальные производители рома, памятники племени аравака, крупные подводные пещеры и замечательные пляжи, сад Гроувз, пещеру Проповедника и заповедник Ренд Мемориал.

Это самый большой в мире коралловый риф, созданный искусственным путём, на котором расположена подводная обсерватория.

На Багамах также стоит посмотреть на изделия из ракушек и соломы, сделанные местными умельцами, а также попробовать спиртные напитки местного производства.

На Багамских островах запрещено охотиться под водой с применением подводного оружия и других приспособлений. Можно позаниматься спортивной рыбалкой, но за один выход придётся заплатить примерно 20$.

Национальная кухня.

Чтобы поближе познакомиться с кухней Багамских островов, совсем не обязательно ходить в дорогие места общественного питания. Местные блюда сочетают в себе традиции многих мировых кухонь, но все рецептуры прошли адаптацию к местным особенностям, что и сформировало багамскую кулинарию.

Рыбную похлёбку на Багамах готовят несколькими способами. Опытные повара предпочитают для её приготовления использовать морского окуня. Туда также следует добавить лук, сельдерей, помидоры и различные добавки для обогащения вкуса. Некоторые острова долгое время считали своим главным блюдом суп из черепахи и прочие яства на основе черепашьего мяса (в этих местах существует реальная угроза существования их популяции).

Также для приготовления национальных блюд используют морского моллюска конка. Его добавляют во всевозможные закуски, салаты и в основные блюда. В похлёбку из моллюска добавляют помидоры, картофель, паприку, морковь, лук, бекон и различные специи. Некоторые кулинары вместо специй дополняют похлёбку соусом барбекю и птичьим мясом. Конка также готовят во фритюре. В качестве гарнира к нему подают сладкий перец, лук с томатной пастой и острым соусом.

Самым дорогостоящим блюдом на островах архипелага является колючий омар. Ловля омаров осуществляется в период апрель-август. Готовят его под соусом карри, с добавлением лимонного сока, кокосовой мякотью и прочими компонентами.

Морского окуня готовят различными способами, и на пару в том числе. Довольно популярны запечённая рыба и крабы. Выбор блюд из морепродуктов довольно богат.

Для приготовления мясных яств используют курятину, баранину и ягнятину. Другие виды мяса завозятся извне, их приготовлением занимаются повара из Америки и Европы.

Неотъемлемым блюдом Багамских островов являются булочки. Рыболовы берут их с собой на промысел и хранят в ящиках, наполненных горячим песком, чтобы булочки оставались горячими.

Только на Багамах можно отведать пудинг на основе гуавы. Готовится данное блюдо довольно долго, поэтому готовят его, в основном, для гостей. В качестве десерта туристам предлагают тропические фрукты.